29 juin 2008
Destination ailleurs ...
Absente régulièrement depuis quelques temps du à un manque total d'inspiration et d'envie, je le serais plus encore vu l'arrivée des vacances.
Dernières préparatives avant le grand départ ... et vous?
20 juin 2008
Midsommar ...
La « Midsommar » est la grande fête de l’été en Suède.
Sur le calendrier, elle occupe le week-end le plus proche du 24 juin, date à laquelle on fête saint Jean. Elle a probablement son origine dans une célébration très ancienne du solstice d’été, qui coïncide à peu près avec la fête du saint.
On décore les maisons et les voitures. Dans chaque village, on dresse un mât décoré de verdure et de fleurs autour duquel se succèdent danses folkloriques, jeux, concours, auxquels participent les enfants et adultes.
On partage ensuite un repas au menu traditionnellement composé de différentes sortes de harengs, accompagnés de patates à l’aneth et d’un genre de fromage blanc à la ciboulette, accompagné bien sûr de Brännvin, l'aquavit suédois.
En dessert, assez souvent des fraises qui est un symbole de l'été pour les suédois.
Voici une petite recette trés simple ...
4 personnes
Ingrédients :
400 g de fraises mara des bois, 4 cuillères à soupe de pistaches nature, quelques gouttes de sirop d’orgeat.
Réalisation :
Lavez les fraises, épongez-les délicatement avec un papier absorbant puis équeutez-les.
Répartissez-les dans 4 coupes.
Concassez grossièrement les pistaches et saupoudrez-en les fraises.
Arrosez de quelques gouttes de sirop d’orgeat avant de servir.
Et après,... on danse toute la nuit, celle-ci étant très claire, voire absente dans certaines parties du pays.
